ふじさわ観光名産品協議会では、一次産品である農産物・海産物の11品目を「ふじさわの特産品」として認定しています。
藤沢の食の豊かさをぜひ味わってみてください！
海産物編
海の特産品は６品目。藤沢市には「藤沢市漁業協同組合」と「江の島片瀬漁業協同組合」の２つの漁業組合があります。
しらす・いわし・あじ・カマス・さざえ等の魚介類を中心に水揚げがなされ、市外の魚市場、市内外の鮮魚仲卸業者や直売・朝市などを通して消費者に提供されます。
湘南しらす（釜揚げしらす等）
漁期は3月中旬から12月下旬。釜で茹で上げた「釜揚げしらす」、それを天日干しにした「しらす干し」のほか、水揚げされたしらすをそのまま食べる 「生しらす」は、産地ならではの最高の贅沢です。全てが漁業者の手づくりによる無添加の自然食品です。
湘南たたみいわし
獲れたての生しらすを清水で洗い天日で干し上げたものを言います。軽く炙ってお好みで醤油・七味・マヨネーズなどを付けてお召し上がり下さい。お子様のおやつやお酒のおつまみに最高です。
湘南わかめ
江の島沖では、近年わかめの養殖が盛んです。採ってきたわかめは、すぐに釜茹でし、天日干しにされます。新鮮なわかめはしゃぶしゃぶにして食べると絶品です。
湘南はまぐり
きれいな海と粒が細かい良質な砂を好むはまぐり。江の島につづく砂州により良質で細かい砂が溜まる藤沢の海ははまぐりの生息に適しています。漁協関係者の努力で、神奈川県内で唯一、安定した漁ができるようになりました。
湘南ながらみ
ながらみ(ダンベイキサゴ)は砂浜に生息する巻貝で、近年は全国的に漁獲量が減り、貴重な貝となりつつあります。漁獲期は初夏。塩ゆでにするとおつまみにピッタリです。
江の島カマス（アカカマス）
江の島漁場のカマスは豊富な餌を食べているため丸々と太っており、「江の島カマス」として市場でも定評があります。特に 9〜11月の脂がのったアカカマスは、刺身はもちろん、塩焼き、天ぷらなど、たまらないおいしさです。
直売所
藤沢市漁業協同組合
（藤沢市漁協の朝市）
住所：藤沢市辻堂海岸4-3-21
電話：0466-36-8220
時間：第２土曜営業
堀川網
住所：藤沢市本鵠沼3-11-37
電話：0466-36-9636
時間：9：00～17：00
休み：水曜定休
浜野水産
住所：藤沢市片瀬海岸1-1-5
電話：0466-22-5931
時間：9：00～17：00
休み：不定休
新生丸
住所：藤沢市片瀬3-1-13
電話：0466-23-1716
時間：9：00～16：00
休み：不定休
江の島片瀬漁協
（片瀬漁港鮮魚直売所）
住所：藤沢市片瀬海岸2-20-25
電話：0466-22-4671
営業時間、 定休日はお問合せください
※取り扱いのない商品がある店舗もありますので、事前にご確認ください。
